Çabuk Mayalı Poğaça Tarifi


Yumuşacık poğaça istiyorsanız bu tarifi tavsiye ediyorum. Gerçekten hızlı, kolay ve mis gibi pratik bir tarif. Elbette bir çok tarifte olduğu gibi iç harcını dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Ben burda peynirle hazırlanmış tarifini vereceğim.

Mazlemeler

1 paket instant maya

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar Un

İç Harcı İçin Malzemeler

1 küçük kalıp peynir

5 -6 dal maydonoz

Hazırlanışı

Çukur bir kabın içinde bir – iki avuç un ile şeker ve instant maya kuru olarak karıştırılır. Karıştırıldıktan sonra üzerine ılık süt, 1 yumurta ve 1 yumurtanın akı, sıvı yağ ve tuz eklenerek karıştırılır. Karıştırdıktan sonra elenmiş un katılarak yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurunuz. Hamurun üzeri kapatılarak 25-30 dk ılık bir ortamda bekletilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp çay tabağı büyüklüğünde açılır ve yarısına peynir ile maydonoztan koyulur ve kapatılır. Tamamlanınca 25- 30 dk daha tepside bekletilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.

Daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu tarif 1 tepsilik malzeme içindir 3-4 kişilik

Bir Yorum Bırakarak Görüşünüzü Belirtin